Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Срок хранения журнала температурного режима холодильника». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
Содержание:
В температурный журнал записываются температурные показатели в течении всего года. Показатели контрольных приборов снимаются утром и вечером. Температурные показатели записываются в градусах Цельсия.
Здесь достаточной температурой для холодильника можно считать от +3 до 8-9 градусов по Цельсию, а в морозильной камере -1-5 градусов. Выше мы уже писали про интерфероны с достаточно широким температурным диапазоном. Большая часть вакцин также содержится в аналогичных условиях.
Такие аптеки отличаются наличием дополнительного отдела, в котором по рецепту врача производят выписанное лекарственное средство. Это не только гигиенические средств (различные болтушки, присыпки, мази), но и лекарственные.
Образец заполнения журнала учета температурного режима холодильника
Перечень огромный, условия хранения различны. Поэтому в аптеках применяются морозильные камеры и бытовые приборы, одно или двухкамерные. Каждый сегмент хранения имеет свою зону температуры, вносимой в журнал регистрации температурного режима холодильника в аптеке. Наиболее удобным представляется использование формы, где рабочий лист рассчитан на месячный контроль всех точек.
Журнал учета температурного режима холодильного оборудования представляет собой документ, который содержит всю информацию о проверках на сбои температурного режима для каждой холодильной установке.
В случае, если используется электронный, конденсационный или другой гигрометр, они остаются незаполненными.
Ищете, где можно купить журналы температурного режима холодильного оборудования (холодильники, холодильные комнаты и камеры) в Санкт-Петербурге по экономичной цене? Воспользуйтесь услугами интернет-магазина «Рубланк»!
Что такое журнал температурного режима холодильника
Получите квалифицированную помощь прямо сейчас! Наши адвокаты проконсультируют вас по любым вопросам вне очереди.
При организации хранения следует учитывать возможность расположение в одном холодильнике препаратов, несовместимых друг с другом. Так, лекарства для приема внутрь никогда не располагают в одном холодильнике с токсичными ЛС.
С целью контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов, требующие особых условий хранения, проводится контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании, с использованием термометров (за исключением ртутных).
Ответственное лицо назначается руководителем аптеки. Иммунобиологические препараты хранятся в отдельной холодильной установке, запись температуры производится два раза в день (приложение №2 постановления главного гос.врача РФ от 10.04.02).
Приложение N 2. Журнал регистрации температуры в холодильном оборудовании
Спасибо за вашу внимательность!’, ‘mailNotSended’: ‘Ошибка при отправке’, ‘mailNotSendedDesc’: ‘Увы, но ваше сообщение не было отправлено.
На каждый холодильник заводится отдельный температурный журнал, поэтому стоит всегда иметь в запасе несколько экземпляров шаблонного документа, чтобы при введении в эксплуатацию нового оборудования сразу же начать сбор сведений о его работе.
Проводит сертификацию услуг розничной торговли, общественного питания и пищевой продукции, осуществляет процедуру штрихового кодирования продукции…
Эти санитарные правила распространяются на действующие, строящиеся и реконструируемые организации общественного питания, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению. В них среди прочего представлены требования к транспортировке, приему и хранению сырья, пищевых продуктов (разд. VII).
Журнал регистрации температурного режима холодильника
Важно Холодильник с температурой до 8 градусов оснащается тремя измерительными приборами – для верхней, средней и нижней полок.
Для хранения многих скоропортящихся продуктов, лекарств, биологических препаратов, биологически активных добавок (БАДов), крови и ее компонентов и даже цветов, необходим свой температурный режим, их следует содержать в холодном или прохладном месте. Этот процесс должен строго контролироваться, так как у каждой продукции есть свой срок хранения.
В журнале необходимо отмечать факты планового или аварийного отключения холодильника. Все записи производит ответственное должностное лицо. Температурный журнал может проверяться контролирующими органами.
Для хранения многих скоропортящихся продуктов, лекарств, биологических препаратов, биологически активных добавок (БАДов), крови и ее компонентов и даже цветов, необходим свой температурный режим, их следует содержать в холодном или прохладном месте. Этот процесс должен строго контролироваться, так как у каждой продукции есть свой срок хранения.
В журнале необходимо отмечать факты планового или аварийного отключения холодильника. Все записи производит ответственное должностное лицо. Температурный журнал может проверяться контролирующими органами.
Подчеркнем сразу, что ни в одном из действующих нормативно-правовых актов такого требования к организации хранения термолабильных лекарственных препаратов нет. Тогда откуда взялась эта норма, вернее, инструмент наказания субъектов фармацевтической деятельности, который сотрудники контрольного органа выдают за норму?
Журнал учета температуры в холодильниках и морозильниках в доу
Учет показаний температуры и влажности также производится на предприятиях, которые по роду своей деятельности обязаны соблюдать определенные нормативы микроклимата помещений.
Каждый из нас со школьных лет знает разницу между строгостью и придирчивостью. Она заключается в наличии или отсутствии справедливости. Строгость — это требовательность, основанная на ясных, честных, пусть иногда и жестких правилах.
Журнал учета температурного режима и относительной влажности в помещении выпускается в виде таблицы, которая имеет несколько граф:
- дата и время записи;
- температура в помещении согласно градусам Цельсия;
- показание «сухого» термометра в психрометрическом гигрометре;
- показание «влажного» термометра в психрометрическом гигрометре;
- относительная влажность воздуха;
- подпись лица, ответственного за ведение учета.
Такой процесс хранения должно строго контролироваться по журналу. Для этого в организациях и предприятиях, использующих в своей работе в производственном процессе холодильные установки, обязательно должен быть журнал учета температуры холодильного оборудования, называемый чаще в обиходе как температурный журнал.
Журнал регистрации температурного режима холодильников
В журнал температурного режима холодильного оборудования вносятся данные по температуре собранные специальными приборами в градусах по Цельсию. Среди таких приборов могут быть такие приборы как: электронные термометры, термографы, терморегистраторы и термоиндикаторы и так далее.
Холодильник в аптеке нужен для того, чтобы обеспечить оптимальные условия хранения некоторым группам лекарственных средств. Большая часть препаратов прекрасно переносит комнатную температуру, но многие медикаменты требуют низких температур и определенной влажности.
Должно ли предприятие общественного питания вести журнал регистрации температурного режима холодильников?
Таким образом, предприятия общественного питания обязаны соблюдать условия хранения пищевых продуктов, в том числе касающиеся температуры. Контроль за соблюдением этого требования организуется с помощью журнала регистрации температурного режима холодильников.
Для замораживания и хранения хладоэлементов в аптеках должны быть морозильники (с объемом морозильной камеры не менее 50 литров).
Журнал учета температурного режима заводится на каждый холодильник. Контроль температуры в камерах выполняют 2 раза в сутки, отмечая в журнале время отключений холодильника на генеральную уборку. Самой оптимальной признана форма ведения журнала в виде учетной книги.
В случае выявления недоброкачественных ИЛП переместить их в зону хранения выявленных фальсифицированных, недоброкачественных, контрафактных ИЛП, лекарственных препаратов с истекшим сроком годности с последующей передачей их на уничтожение.
На оптовых складах, в аптеках, больницах существует непрерывная «холодовая цепочка». Различные препараты содержат с соблюдением требований, нанесённых на внешнюю упаковку.
К каждой упаковке ИЛП в холодильнике должен быть обеспечен доступ охлажденного воздуха. В каждой камере холодильника предусматривается место для размещения хладоэлементов (не менее 1/6 общего объема холодильной камеры), которые служат дополнительными источниками холода при отключении электроснабжения холодильника.
Должны ли вести журнал температурного режима холодильника, если на холодильнике имеется электронное табло?
На изложенном примере можно дать аптечным работникам следующую рекомендацию. Если в ходе мероприятия по контролю будут выявлены «нарушения», основанные на недействующих документах или несуществующих нормативно-правовых актах, следует показать проверяющим вашу осведомленность в необоснованности претензий.
Использование средств контроля позволяет осуществлять непрерывный контроль температурного режима в системе «холодовой» цепи.
В шкафах создаются охлаждения в диапазонах +2° .. -8° и +8° .. -15°. На каждую единицу оборудования заводится отдельный журнал учета температурного режима холодильника в аптеке. Контроль температуры в камерах выполняют 2 раза в сутки. В нём же отмечается время, когда аппарат отключался на генеральную уборку.
Журнал учета температурного режима ведется во всех организациях где используют различные холодильные установки для хранения продуктов и лекарств и других продуктов в которых необходимо строгое следование температурному режиму.
- предприятия общественного питания; кафе, рестораны, бары, столовые и.т.д
- цветочные и продуктовые магазины;
- больницы, аптеки и другие медицинские учреждения;
- школы и детские сады.
Контроль обеспечивает заполнение журнала температурного режима холодильника.На основании «Фармакопеи», Правил СП 3.3.2.1120-02 №15, хранение производится с обеспечением максимальной эффективности лекарства.
Скорее всего, именно процитированным положением пользуются те сотрудники контрольного органа, которые считают нарушением наличие в аптечном холодильнике «всего» одного термометра. Проблема в данном случае в том, что документ, о котором идет речь, в действие не вступил, так и оставшись проектом. Чтобы помочь вам в работе, мы подготовили формы журналов, необходимые для создания и функционирования системы менеджмента качества в рамках требований НАП.