Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Чем кормят в детских садах». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
Содержание:
По словам председателя Экспертно-консультативного совета Людмилы Мясниковой, такое же право имеют и родительские комиссии, в состав которых входят врачи, товароведы и повара. Если они четко контролируют организацию питания в садике, то нарушений, как правило, намного меньше.
Примерные двухнедельные рационы разрабатываются с учетом сезонности (лето-осень, зима-весна), рекомендуемого объема (массы) блюд и утвержденных в установленном порядке сборников рецептур блюд для воспитанников раннего и дошкольного возраста, сборников рецептур блюд диетического питания.
В рацион ребенка ежедневно должны входить такие пищевые продукты, как молоко и кисломолочные напитки, масло растительное и коровье, сахар, мясо, хлеб, крупы, овощи, свежие фрукты или соки (нектары), другие пищевые продукты (рыба, яйца, сыр, творог, сметана) — 2-3 раза в неделю.
Питание ребенка в детском саду: что надо знать родителям
Есть продукты, которые появляются на столе ребенка в детском саду ежедневно: это молоко, масло, сахар, овощи, хлеб, фрукты, мясо. Яйца обычно даются через день, творог – 2–3 раза в неделю, а рыба – 1–2 раза в неделю.
Нередко родители, задумываясь о детском саде для малыша, оставляют без внимания вопрос о подготовке крохи к посещению этого учреждения. В результате случается, что ребенок почти совсем не ест в садике. В этом, да и во многих других отношениях, хорошо, что есть возможность доверить детей специалистам. Дома даже самая заботливая мама вряд ли стала бы по нескольку раз в день проводить с ребенком развивающие занятия: музицировать, разучивать тексты, заниматься творчеством. А уж о приготовлении по нормам СанПина пяти раз в день свежих, неповторяющихся на протяжении 20 дней блюд вообще речи не идет.
Как контролируют нормы питания в детских садах
Каждый день в рацион детей в обязательном порядке включаются мясо, рыба, молоко или кисломолочные продукты, яйца, масло, овощи и фрукты, хлеб, крупы.
Я подала заявку в Департамент образования Москвы, что хотела бы сделать репортаж об одном дне из жизни детского сада в ближайшем ко мне районе города. Цель — показать читателям процесс дошкольного образования изнутри: чем занят ребенок в течение дня, как его развивают, кормят, закаляют, спать укладывают.
Как рассказала нам начальник управления общего образования мэрии Обнинска Татьяна ВОЛНИСТОВА, в централизованной бухгалтерии образовательных учреждений существует должность технолога по организации детского питания.
Правда, как правило, малыши в детском саду подчиняются духу всеобщего коллективизма и кушают с аппетитом, глядя друг на друга. Однако практически у всех родителей юных детсадовцев возникает один очень важный и злободневный вопрос: чем накормить ребенка на ужин?
В целом, правила и нормы приготовления еды для всех возрастных категорий не отличаются. Но для младших групп повара режут овощи более мелко, с возрастом объем порций увеличивается, потому что дети постарше нуждаются в дополнительной энергии для подвижных и активных игр, а также для развития и учебы.
Кстати сказать, прежде чем дать ход этому четырехнедельному меню, его должен утвердить главный санитарный врач Анатолий ИВАНОВ. Как рассказывает сам Анатолий Александрович, в принципе, проблем с поставляемой продукцией не бывает, разве что были претензии к качеству молока, но с этого года тендер выиграла другая организация, и молоко по своим характеристикам стало даже лучше. В последнее время заведующие московских детских садов все чаще становятся героями скандальных новостей. Столичных детей, по уверениям родителей, стали кормить полуфабрикатами: вместо каш на столах появились сухие завтраки, а вместо котлет — магазинные пельмени!
Мой трехлетний сын, например, когда приходит домой после садика, первым делом бежит на кухню и просит кушать. Съедает целую тарелку супа или каши с мясом, бутерброд с маслом и сыром, выпивает кружку компота.
Питание детей. Чем кормить ребенка после детского сада.
С каждым днем ваш малыш становится все старше, и вот уже сегодня вчерашняя кроха, которую вы носили на руках и кормили грудью, идет в детский сад.
Напоследок «Электрогазета» обратилась в Управление Роспотребнадзора по РБ, чтобы выяснить, виноваты ли школьные столовые и детские сады в том, что дети отказываются от еды.
Встречаются как несерьезные нарушения, когда готовят еду без перчаток, в ювелирных украшениях, используют неподходящую посуду, так и существенные – отсутствует гигиена.
Напоследок «Электрогазета» обратилась в Управление Роспотребнадзора по РБ, чтобы выяснить, виноваты ли школьные столовые и детские сады в том, что дети отказываются от еды.
Образцы продуктов отправляют в лаборатории, если находят нарушения или несоответствия, то от услуг таких производителей отказываются. Также существует база поставщиков некачественной продукции, и прежде чем закупать новый товар, его проверяют.
В 4 часа давали кусок батона с чаем, а суп на все группы на обед варили из половины курицы. Дети оставались элементарно голодными. Спустя годы отправляюсь по садам и школам: а как сегодня там обстоят дела с питанием?
Питание для детских садов разрабатывают медицинские работники, исходя из возрастной физиологии, таким образом, чтобы еда максимально покрывала потребность ребенка в питательных веществах, витаминах и минералах. Обычно это меню общее для всех воспитанников, начиная с полутора до 6–7 лет, отличаются только объемы порций в зависимости от возраста.
Обычно на завтрак детям дают каши из различных видов круп на молоке, пудинги, омлеты, соки или компоты. В обед обязательными являются различные первые блюда, салаты, вторые блюда и напитки. Полдник представляет собой фруктовый десерт или выпечку с кефиром, молоком или другим напитком. Некоторые сады удлиненного пребывания допускают и наличие ужина – обычно это овощное, молочное или крупяное блюдо.
После непродолжительных игр в группе следует второй завтрак, который должен включать около 10% пищевой ценности. Как правило, детям предлагают фруктовые напитки, желе, легкий творог или сезонные фрукты.
Поскольку в любом детском саду существуют определенные нормы бюджетных средств, выделяемых на питание каждого воспитанника, к сожалению, часто в течение дня малыши остаются практически без овощей и фруктов. Именно поэтому после детского сада детям стоит обязательно предлагать овощи и особенно фрукты.
В это время деткам могут дать супы, паровые мясные блюда (тефтели, котлеты) или рыбные отварные, гарниры в виде крупяных блюд или картофельного пюре, салатики из овощей (ежедневно).
Питание в садике – болезненный для родителей вопрос. Если малышу еще только предстоит пойти в детский сад, мама волнуется, будет ли ребенок там кушать, понравится ли ему предлагаемое меню. Если чадо уже ходит в садик, всегда интересно, наедается ли он, не голодает ли в ожидании, когда его заберут домой.
Питание детей в учреждениях дошкольного и общего среднего образования осуществляется на основе норм потребления пищевых веществ и энергии для детей согласно санитарным нормам и правилам «Требования к питанию населения: нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Республики Беларусь» и примерных двухнедельных рационов.
Чем кормят детей в школьных столовых и детских садах? Вкусно ли там готовят? Наедаются ли дети или целыми днями ходят голодные? Эти вопросы волнуют абсолютно всех родителей.
Интересуюсь у своих подруг, мам дошкольников. У всех дети ведут себя по-разному. Сын одной моей подруги в садике почти ничего не ест, жалуется, что невкусно готовят. Она его с утра домашней кашей кормит и только после этого в детский сад ведет. А вечером пораньше забирает и сразу домой — кушать.
Чем кормят детей-аллергиков в детском саду?
Большинство детей ведь не жалуются, значит, есть можно. Мне дочь каждый день рассказывает, чем их кормили. Меню разнообразное, каждый день мясные блюда бывают, каши и супы разные дают, запеканки, выпечку. Говорят, директор в этом году новых поваров набрала, потому что в прошлом году много жалоб поступило, что в столовой плохо и невкусно готовят.
Я понимаю, дешевый абонемент — это здорово, но когда день за днем ребенок плачет, не хочет идти в сад и возвращается домой понурый — его нужно забирать оттуда.
Ведь это хорошо, что родитель может не переживать за то, что не успеет забрать ребенка из сада до 17 часов, и малыш останется голодным. Да и где найти такую работу, чтобы до 17 часов успевать добраться до сада? К тому же хорошо, когда специально разработанные для детей блюда дают, как положено, через равные отрезки времени.
Специалисты Экспертно-консультативного совета, финансового контроля и Ассоциации предприятий социального питания выезжают на проверки ежедневно, причем без предупреждения.
Попробуем разобраться, почему дети выборочно подходят к блюдам в детском саду и как можно исправить ситуацию.
Еще нюанс — питьевая вода кипятится в большом котле и меняется каждые три часа. Установлены два фильтра-очистителя.
Составляя дома детское меню, необходимо обращать внимание на достаточное разнообразие блюд в течение недели и, особенно в течение дня. Недопустимо, когда в суточном меню дают две каши, да еще крупяной гарнир ко второму блюду. Желательно, чтобы дети получали в течение дня два овощных блюда и только одно крупяное. Помещений для приготовления блюд в детском саду несколько. В комнате для обработки мяса установлены мясорубки и стол с функцией охлаждения. Есть даже отдельная комната для приготовления салатов. Входим в кухню-цех по производству питания. Здесь все сверкает. Пустили меня сюда только в белом халате и бахилах. За чистотой в пищеблоке следят кухонные работники: моют все вокруг по нескольку раз в день.
В меню воспитанников обязательно входят мясо, молоко, кисломолочные продукты, рыба, фрукты, яйца, картофель, крупы и бобовые, овощи, зелень, а также соки, какао и компоты.
По какому принципу составляется детское меню? Каким должно быть питание в садике? Пример меню на каждый день. Таблицы по санПиНу.
В этой статье мы подробно расскажем, что представляет собой меню детского сада, по какому принципу оно составляется, как научить ребенка есть все, что дают в дошкольном учреждении, а также как выбрать садик для малыша с нестандартным питанием.
Очень полезно на ужин давать детям блюда из творога (сырники, запеканки, пудинги, ленивые вареники), а также блюда из яиц (омлет натуральный, омлет с различными овощами, с картофелем, с яблоками).
В каждом холодильнике все лежит по отдельности на разных полках, как и положено. В специальном отсеке — склад сухих сыпучих продуктов. На каждой упаковке – маркировка с указанием производителя и срока годности. Проверяю – все свежее.
Иногда ребенок жалуется родителям, что еда в саду невкусная, и категорически отказывается есть. В этом случае я бы предложила родителям пересмотреть свое отношение к приготовлению пищи дома. В детских учреждениях блюда исключительно вареные, тушеные или приготовленные на пару.