Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Сколько хранится сгущенка после вскрытия». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
Содержание:
Лучше, если банки со сгущенкой будут находиться в картонных коробках. Иногда банки находятся в специальной смазке которая предотвращает коррозию. Такую смазку в процессе хранения вытирать не нужно.
Говоря о том, сколько можно хранить сгущенку, нужно уточнить, что речь идет о настоящем сгущенном молоке. Если это так, то стоит всецело доверять дате, указанной производителем на упаковке.
Перед тем, как хранить сгущенку, следует найти место с подходящими климатическими условиями: температурой воздуха – от нуля до десяти градусов Цельсия, и влажностью – 75%. В транспортной таре срок хранения сгущенки снижается до 8 месяцев.
От чего зависит срок годности сгущенки
Меня недавно научили, как отличить поддельную банку от заводской, проверила — верно! У настоящей заводской банки «Рогачевской» сгущенки одна торцевая сторона желтая, а другая — белая (как банка). Уже, даже, встречала подделку, обе стороны у банки были белые, попробовала — жидкая, невкусная.
Молокосодержащие консервы имеют на упаковке различные надписи — «Сгущенка», «Молоко особое», «Продукт молочный сгущенный с сахаром» и т. д.
Пластиковая тара по сравнению с привычной жестяной банкой имеет ряд преимуществ – небольшой вес, удобный формат и способ дозирования содержимого, небьющийся материал.
Правила содержания в домашних условиях
Во-первых, металл довольно быстро окисляется и придает сгущенке неприятный привкус. Во-вторых, жестяную банку плотно закрыть невозможно, из-за этого сгущенка быстро засахарится и загустеет. Сколько можно хранить сгущенку в открытой банке, зависит также и от температуры воздуха. Лучше поместить ее в холодильник, где температура и влажность наиболее подходящие.
Покупаю только Рогачевскую сгущенку. Затем беру по несколько банок, промазываю литолом и запечатываю их в пакет через вакууматор, что бы поменьше к ним воздуха и влаги. Затем в подвал. Первые партии хранятся уже с 2012г. Открывал, пробовал. Все…
Продукт с торговым названием «Сметанин» от ЗАО «Верховский молочно-консервный завод» может храниться в течение разного времени в зависимости от температуры.
Как различается хранение продукта?
Сгущенное молоко может также выпускаться в таре с фиксаторами и пластиковых бутылках. В такой упаковке вероятность подделки намного выше, а срок годности составляет всего 2-3 месяца. Хранить сгущенку после открытия также нужно на протяжении 10 дней.
При этом важно помнить о том, что сгущенка в любой таре имеет определенный срок годности, которого необходимо придерживаться. Употребление просроченного продукта способно негативно отразится на самочувствии вплоть до сильного отравления.
И о сомнениях: я брал ежегодно по 1-2 коробке (1 коробка — 40 банок) 2 раза в год… Ещё и сливки банок от 20 до 40 в год… Съедал не один — семья, а так же пожилые родители есть (а они зело уважают что кофе, что чай именно со сгущенкой… так сказать «по-советски»!). 50% съедали «белой», а 50% доводил до «естественной варёности от срока»…
Такая тара имеет весомое преимущество перед жестяной емкостью – в ней продукт дольше остается свежим. В обычной открытой банке быстро начинаются процессы окисления и размножение патогенных микроорганизмов, лакомство становится гуще и засахаривается, страдает его вкус.
Срок годности сгущенки недолог. Продукт представляет собой коровье молоко с сахаром, поэтому портится достаточно быстро.
Помогите! у меня 4 банки сметаны до 10.11 срок годности, что с ней делать? какой есть рецепт где используется много сметаны? жалко ведь пропадет…(СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ ЗА СОВЕТЫ!
ЭТО НОРМАЛЬНЫЙ БЕЗВРЕДНЫЙ ПРОДУКТ, НЕСКОЛЬКО ПОМЕНЯВШИЙ ЕСТЕССТВЕННЫМ ОБРАЗОМ ЦВЕТ и НЕМНОГО ВКУС. Едим такой вариант более 25 лет — полёт нормальный (я так вообще фанат — чем конфету, так лучше банку такой умну!). Скептикам замечу — прохожу полное медобследование каждые 3 года, раз в год медкомиссия «с пристрастием».
Помогите! у меня 4 банки сметаны до 10.11 срок годности, что с ней делать? какой есть рецепт где используется много сметаны? жалко ведь пропадет…(СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ ЗА СОВЕТЫ!
Нормальная «варёнка-сгущенка» плотная (не вытекает из банки), запах имеет обычного сгущённого молока, а цвет от слегка кремового до молочного шоколада. Образец на фото имеет светлокоричневый цвет, а значит могла лежать ещё минимум год, т. е 7 лет хранения в квартире.
Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.
Можно ли есть просроченную рогачевскую сгущенку?
И даже нет смысла задавать подобный вопрос. Кто-то Вам скажет: да ничего страшного ешьте на здоровье. Ну, так они же ничем не рискуют, в отличие от Вас. Просто взвесьте: на одних весах Ваше здоровье, а вдруг и жизнь, на других банка сгущенки (пусть даже и Рогачевской), банка любых консервов, пачка творога и т. д.
Сгущёнка всегда была и остается лакомством для детей. У него, как и у любого продукта, существует свой, строго ограниченный по времени, срок годности. При нарушении норм хранения, потребитель будет разочарован, получив не пригодную в пищу засахаренную массу.
Дополнительные ингредиенты (какао, кофе, цикорий) на сохранность сгущенки в жестяной банке не влияют, срок хранения останется прежним – 12 месяцев.
Постоянная температура воздуха около 18 градусов. Допустимая влажность не должна превышать 75 %. Совет дня Гигроскопичные товары (крупы, муку, макароны) храните подальше от продуктов, издающих специфический запах. Сыпучие В группу сыпучих товаров входят те, которыми покупатели пользуются каждый день.
Другие вопросы из категории «Еда, Кулинария»
В домашних условиях сыпучку определяйте в сухое место, где температура не поднимается выше 25 градусов, с влажностью до 70-75 %. Подбирайте тару для хранения с плотно прилегающими крышками.
Когда-то французский кондитер Николя Аппер придумал новый способ длительного хранения молока, поместив его в жестяную банку. Немного позже американец Гейл Борден усовершенствовал его задумку тем, что добавил к молоку сахар. И, подумать только, без этого открытия теперь не могут представить своей жизни большинство людей!
Вышеописанные условия подходят для герметично расфасованного лакомства в холодильнике или погребе, но сколько хранится открытая сгущенка будет зависеть от множества факторов.
В случае с пластиковой тарой ситуация проще – после каждого использования нужно плотно завинчивать крышку, чтобы приостановить размножение бактерий и процессы окисления продукта.
Случилось невероятное-меня дважды (!) подвела рогачевская сгущенка. В первый раз не было возможности купить ее там, где беру всегда, и я купила ее в Пятерочке.
Хранить сгущенное молоко разрешено не более 1 года. Это нужно учитывать при покупке. Обязательно обращайте внимание на дату изготовления, берите ту банку, где дата свежее.
После вскрытия упаковки срок хранения серьезно сокращается, так как содержимое начинает контактировать с воздухом, бактериями, материалом ее изготовления. Кроме того, верхний слой может подсыхать, образуя плотную пленку.
Обратите внимание! Сгущенка в герметично закрытой упаковке, и после вскрытия, имеют разные сроки годности.
Срок, температура, и условия хранения сгущенки
Помню прикорм мы вводили Избенкой какое-то время, потом показалось слишком дорого и перешли на Тёму и т.д. И у нас она была через дорогу, которую только по подземному переходу и короче не удобно совсем. Сейчас открыли Вкусвилл на нашей стороне и Остапа понесло. Избенка это маленькие палатки с молочкой, а Вкусвилл это супермаркетики такие, там ассортимент намного больше.
Как и любые сгущённые молочные консервы, вареная сгущенка хранится 1 год, в темном помещении с влажностью воздуха до 75% и температурой от 0 до + 10 градусов.
Дата изготовления на банке такой сгущенки тоже есть. Производитель указывает, что его продукт изготовлен по ГОСТу.
Если указанный на банке срок хранения превышает 1 год, скорее всего в состав входят добавки и консерванты.
Стандартного размера банка из жести гарантирует сохранность этого продукта на протяжении 12 месяцев со дня выпуска. Упаковки, имеющие дозаторы («Doy – pack»), способны сохранить обеспечить сохранность на протяжении 6 месяцев. Точные сроки хранения указаны на упаковке. Такой вид упаковки удобен тем, что верхний слой ее содержимого не засыхает.
Если в составе продукта указаны различные усилители вкуса и консерванты, это свидетельствует о том, что в банке суррогат. Но бывает так, что производители добавляют в настоящую сгущенку кофе, какао или цикорий. Эти компоненты никак не отражаются на сроке ее годности.
Говоря о том, как хранить и в каких условиях можно только о натуральном продукте, сделанном из молока и сахара. В этом случае можно всецело доверять указанной на упаковке дате изготовления и сроке конечного употребления. Независимо от упаковки сгущенное молоко рекомендуется хранить при температуре воздуха от 0 до 12 ˚С и влажностью до 85% 12 месяцев.
Например: огурцы, томаты и все водянистые овощи. Хранить полуфабрикаты лучше в пластиковых контейнерах, плотно закрытых или обернутых пищевой пленкой. Постоянное открывание морозильной камеры сокращает сроки хранения полуфабрикатов в домашних. Совет Прежде чем отправить продукт в морозилку, положите его остывать в холодильную камеру.
Процесс сгущения молока с сахаром протекает при 60 °C, что позволяет сохранить большую часть полезных веществ. По составу цельное коровье молоко и сгущенка немного отличаются, зато по пищевой ценности любимое лакомство сладкоежек намного превосходит исходный продукт.
Срок годности, при этом устанавливает сам изготовитель, в соответствии с законом о защите прав потребителя. Информация о нем должна находиться на товаре.
Немного позже американец Гейл Борден усовершенствовал его задумку тем, что добавил к молоку сахар. И, подумать только, без этого открытия теперь не могут представить своей жизни большинство людей!